2011年03月05日
オーガニックの世界は?
「オーガニック」という言葉は、誰でも1度位は聞いたり見たりした事が有ると思います。
しかし、「オーガニックって何?」と聞かれて正確に答えられる人は少ないのではないでしょうか?
日本のオーガニックは、ヨーロッパに比べて約 20 年遅れていると言われています。
1981 年に、フランスで世界初のオーガニックに関する法律が制定されましたが、日本で有機 JAS 規格が制定されたのは それから19年後の2000 年です。
日本ではそれまでにも幾度かオーガニックブーム?というものがありましたが、それらはどれも 「なんとなくオーガニック」体に優しいとか健康的とか。
しかし今は、食品偽装や残留農薬の問題などが頻発して食の安全が脅かされているます。
本当に安全な食べ物を求める私たち消費者の欲求と、罰則のある規格として定められた有機 JAS とが相まって、今オーガニックは注目が集まっています。
オーガニックは単なるブームには終わらないでしょう。
そして、「オーガニック」の正しい知識を持った人材が企業から求められています。
またオーガニックの知識をただ詰め込むだけではなく、勉強した知識を多くの人々と『オーガニック』という輪で繋がり活動して行けます。
オーガニックの知識は、ただ資格を取得するだけではなく、普段の生活に生かしてこそ意味が有る資格です。
勿論、上級コースを取得して仕事に役立てる方もいますが・・・
たとえば、これからママになる女性や子育て中のママ、野菜を育てている農家さん・有機野菜を扱うレストランのシェフさん、有機食品を扱うスーパーのみなさん・化粧品業界・エステティシャン等多くの方に是非、学んで頂きたい資格です
『オーガニックアカデミー仙台校 こすみれ』もうすぐ開講ですもう少し待ってて下さ~い
難しい感じのブログになっているかなぁ~
アロマやエステ、オーガニックの話題の「こすみれサロン」のブログも見て下さいね
しかし、「オーガニックって何?」と聞かれて正確に答えられる人は少ないのではないでしょうか?
日本のオーガニックは、ヨーロッパに比べて約 20 年遅れていると言われています。
1981 年に、フランスで世界初のオーガニックに関する法律が制定されましたが、日本で有機 JAS 規格が制定されたのは それから19年後の2000 年です。
日本ではそれまでにも幾度かオーガニックブーム?というものがありましたが、それらはどれも 「なんとなくオーガニック」体に優しいとか健康的とか。
しかし今は、食品偽装や残留農薬の問題などが頻発して食の安全が脅かされているます。
本当に安全な食べ物を求める私たち消費者の欲求と、罰則のある規格として定められた有機 JAS とが相まって、今オーガニックは注目が集まっています。
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Posted by ゆず at 15:35│Comments(0)
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